永济市特色美食有永济牛肉饺子、麻肉、永济饸饹面、永济连锅面、永济牛羊肉泡馍等 。
永济牛肉饺子：永济牛肉饺子薄皮馅嫩、久煮不碎 。味儿奇特，食之香而不腻，既可以当正餐，又能做下酒小菜 。因此有“吃水饺饮酒，越喝越有”这样的说法 。永济牛肉饺子的独特之处就在于用料和拌馅，其秘方在中国能够堪称一绝，无法比拟 。
麻肉：麻肉制作工艺较为复杂，肉要先炸，再搭配上调味品隔水蒸，常常一直蒸上一盆，吃的时候挖到一勺，加上蔬菜、黑木耳、水豆腐什么的煮出吃，味儿极香！
永济饸饹面：永济饸饹面是永济老百姓日常喜食的面点，以其风味独特，闻名中外，用刀切出面叶，中厚边薄 。棱锋明晰，形近柳树叶；通道外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，备受爱吃面点者热烈欢迎 。
永济连锅面：连锅面是晋北乡村的一道家常便饭，由于用料简易，吃着热和又滋养而深受大家的喜爱 。
【永济市美食有永济牛肉饺子、麻肉、永济刀削面 永济市美食】永济牛羊肉泡馍：永济牛羊肉泡馍是有名的汉族人特色小吃之一，具备烹调细致，料重醇美，肉烂汤浓，肥而不腻，营养全面，香气四溢，吃完意犹未尽的特征 。

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