鸡蛋存放的时间过长或者保存方式不当,会导致鸡蛋变质鸡蛋变质的表现 _鸡蛋变质

鸡蛋储存时间过长或储存方法不当，会导致鸡蛋变质，鸡蛋变质主要包括：肉眼黑霉，常伴有变质、蛋黄膜靠近蛋壳、散黄（即蛋黄和蛋清混合）等，这些现象表明鸡蛋可能变质，建议不要吃。

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判断鸡蛋是否变质的方法有：
直接打开：最简单的方法是直接打开鸡蛋，好的蛋黄是一个球，蛋清聚集在蛋黄周围，如果蛋清和蛋黄混合在一起，仔细闻会闻到腐烂的气味，表明鸡蛋变质。
摇听声音：把鸡蛋握在手里摇。如果鸡蛋很重，没有声音，说明它是新鲜的。如果你在摇鸡蛋的时候听到类似的水声，那就意味着鸡蛋已经放了很长时间了。它不一定变质，但不新鲜。
【鸡蛋存放的时间过长或者保存方式不当,会导致鸡蛋变质鸡蛋变质的表现】浸泡方法：将鸡蛋放入盛水的小盆中。如果鸡蛋平躺在水底，说明鸡蛋是新鲜的；如果鸡蛋在水中倾斜或直立，说明它们是老鸡蛋，但没有变质；如果鸡蛋漂浮在水面上，说明鸡蛋变质了。

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