家庭自制冰淇淋的方法有哪些自制冰淇淋怎么做 _冰激凌

提前准备食物：生鸡蛋3个、牛奶一盒、鲜奶油250G、白糖50g、柠檬水、抹茶粉、巧克力粉、纯黑巧克力适量、草莓果酱适量。

家中自制冰淇淋的方式：
需要将蛋黄独立提取出来，随后添加白糖和少量柠檬水，打至泛白情况。
把牛奶倒进蛋黄糊里，搅拌匀称，再放入奶锅里中小火加温。加温环节中不断搅拌，防止奶蛋分离出来，煮至粘稠时关火，把锅放入凉水中快速降温。
鲜奶油打至湿性发泡情况，和冷后的蛋黄奶液混和翻拌。
【家庭自制冰淇淋的方法有哪些自制冰淇淋怎么做】将冰激凌液放入密封罐中放入冰箱冷冻，隔半小时取下再用打蛋机再搅拌一次，如此反复五六次。
想制做巧克力口味冰激凌，能将巧克力粉混和朱古力，加上适量的牛奶，在破壁机内充足搅拌，再倒入冰激凌液，最终冻入冰箱内部，取出来服用的时候也可以在顶端浇草莓果酱，更为爽口。

家庭自制冰淇淋的方法有哪些 自制冰淇淋怎么做

家庭自制冰淇淋的方法有哪些自制冰淇淋怎么做