冬虫夏草新鲜的好还是干的好 ?怎么鉴别冬虫夏草

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冬虫夏草富含氨基酸、冬虫夏草酸、维生素和微量元素，对人体非常有营养。它可以直接咀嚼或煮汤。市场上有干冬虫夏草和新鲜采摘。无论哪一种，购买时都要注意仔细筛选。
【冬虫夏草新鲜的好还是干的好 ?怎么鉴别冬虫夏草】
冬虫夏草如何鉴别？重量。一般假冬虫夏草和其他东西混在一起，所以感觉很重，很可能里面有铅。消费者需要反复比较，谨防上当受骗。在称重的同时，最好选择信誉好的冬虫夏草店。
品尝。由于冬虫夏草是由昆虫形成的，它们通常有鱼腥味，并伴有蘑菇味。冬虫夏草越新鲜，鱼腥味就越重。正品冬虫夏草开封后会闻到浓浓的鱼腥味，消费者在购买前可以闻到。
形状。最好的冬虫夏草是新采出来的，它的养分不会流失。因此，最好选择新上市的冬虫夏草。颜色比较新，老草颜色比较暗淡。另外，真正的冬虫夏草，细毛，在阳光下可以清晰地看到。
冬虫夏草如何区分质量？1、外形好的冬虫夏草，昆虫的颜色是深黄色到浅黄褐色，体型也很大，外观很饱满。丰满的冬虫夏草也很丰满，不仅美观，而且营养价值也很高。冬虫夏草的药用价值较低，体型较小，颜色较深，身体干燥，甚至空草。这种冬虫夏草营养损失较多，效果较差。
2.虫体颜色西藏那曲和玉树产的冬虫夏草外观呈亮黄色。不同的是，西藏那曲和玉树的冬虫夏草颜色应该是黄色的，玉树的冬虫夏草也略带黄褐色。其他产地的冬虫夏草是白色的，有些是红色或灰色的。
3.眼睛颜色西藏那曲生产的冬虫夏草的眼睛是棕色或棕色。青海玉树和果洛生产的冬虫夏草的眼睛也是黄色的。来自四川等低海拔地区的冬虫夏草是红色的。
4.虫体干净冬虫夏草生长在土壤中，需要手动擦洗以去除土壤和表面的细菌。优质冬虫夏草刷干净，表面无土壤，不仅外观好，而且细菌减少。劣质冬虫夏草也会处理表面的土壤，但处理不够彻底，不仅会影响外观，还会增加冬虫夏草的重量，土壤中的微生物也会留在表面。
5. 含水量冬虫夏草擦洗后应干燥。好的冬虫夏草，水越少越好，所以容易保存，不容易发霉。如果含水量过高，不仅储存困难，而且会增加重量，购买价格也会增加，非常不经济。
冬虫夏草是新鲜还是干燥？新鲜冬虫夏草含有1000多种有效成分，而干冬虫夏草由于水分蒸发而失去大量有效成分；因此，在营养价值方面，新鲜冬虫夏草的食用效果高于干草。
新鲜冬虫夏草挖掘后销售，更新鲜、更饱满、更大，不受风干、风干或自然氧化的影响。在味道方面，新草味道很好，甜，香，美味。直接咀嚼更容易咀嚼和吸收，吸收更全面的营养，这就是为什么我们建议直接咀嚼。
新鲜冬虫夏草性价比高。新鲜冬虫夏草以其根为基础出售。消除了中间商提价的过程，完全挤出了价格的水。
新挖的冬虫夏草只要几十元，在价格和收入上是最划算的。直接从藏区挖出，送到客户手中，保证最新鲜。因此，强烈建议在5月和6月购买新鲜冬虫夏草。
新鲜冬虫夏草不易伪造。销售时间很短，销售也和根一起销售。假冒很难辨别。基本上不用担心买假的新鲜冬虫夏草。