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麻辣毛豆
原料:毛豆500克，猪瘦肉100克，食用油50克，豆瓣辣酱30克，酱油15克，白糖、花椒粉、绍酒、味精各适量 。
麻辣毛豆的做法
1.把毛豆洗净去荚，瘦肉切3毫米 。
2.)炒锅放火上，烧热，倒入20克油，油热投入肉丁煸炒，烹人绍酒，加酱油熟后盛人盘中 。
3.另起锅，倒人30克油，加热，下豆瓣辣酱煸炒几下，再下毛豆粒炒匀，加白糖、绍酒，炒至毛豆成熟，倒人肉了，加味精、花椒粉再翻炒几下，即可出锅 。
文章插图
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特点:麻辣鲜香 。
健康饮食网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
【麻辣毛豆的做法】花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
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