菜系及功能:家常菜谱
海米菠菜汤
【海米菠菜汤的做法】原料:海米25克，味精少许，菠菜200克，麻油少许，精盐适量 。
海米菠菜汤的做法
1)将海米洗净，用开水浸泡半小时，发海米水留用 。
2)将菠菜洗净，切段 。
3)锅内加1汤碗水，将海米连同水一齐倒人，煮开 。
4)加入菠菜、盐、味精，再滴人麻油即可 。
文章插图
文章插图
特点:烹制方法简便，清香盈鼻 。
健康饮食网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾 。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌 。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙 。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解 。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如