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尖椒拌豆腐
原料:豆腐3块，尖青椒25克，香菜、盐、味精、葱姜末、麻油各适量 。
尖椒拌豆腐的做法
豆腐用开水烫透，凉凉，切成1厘米的方丁装盘，尖青椒、香菜洗净，切末放在豆腐上，再加葱、姜、精盐、味精、麻油拌匀即成 。
特点:清香绵软，色泽鲜明 。
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健康饮食网小提示
【尖椒拌豆腐的做法】黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富 。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率 。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会