奶汤萝卜丝鲤鱼的做法

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奶汤萝卜丝鲤鱼
原料:活鲫鱼500克 , 萝L 250克 , 奶汤1千克 , 香菜5克 , 猪油50克 , 葱姜丝、料酒、味精、花椒油各适量 。
奶汤萝卜丝鲤鱼做法
1)将鲫鱼去鳞、鳃、鳍 , 开膛去内脏洗净 , 在鱼身上两面每隔1.5厘米切一直刀;萝卜洗净去皮切丝;香菜切3厘米长段 。
2)汤锅放油加热 , 用葱姜丝炝锅 , 倒人奶汤 , 调入料酒、精盐、味精:

奶汤萝卜丝鲤鱼的做法

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奶汤萝卜丝鲤鱼的做法

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3)将鲫鱼用开水汆—下 , 放入汤锅内 , 汤开时移至微火上煨炖 , 再把萝卜牡用开水汆一下 , 捞出控净水 , 问鱼一起炖烂 , 淋上花椒油 , 倒人大汤碗中 , 撒上香菜段即成
特点:鱼肉鲜嫩 , 汤色乳白 , 味浓适口 。
健康饮食网小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪 , 有减肥和降低胆固醇的作用 。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质 , 肉质细嫩 , 容易被身体消化吸收 。鲤鱼性平、味甘 , 有开胃健脾、消水肿、利小
【奶汤萝卜丝鲤鱼的做法】米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿