去外边小馆子吃饭 ， 菜单上总是有好多的呛拌小菜可以选择 ， 呛拌土豆丝、家常凉菜、肉冒拉皮、呛拌干豆腐丝
呛拌土豆丝很多人都喜欢吃 ， 土豆丝爽脆可口 ， 配着香辣的料汁、甭提多下饭了 。可还多人都说土豆丝太难切了 ， 虽然有刨丝器（擦菜板） ， 但用刨丝器弄出来的土豆丝没有手切出来的土豆丝好吃 。
既然土豆丝难切 ， 那咱们就切土豆片 ， 土豆片总归是好切的 。而且大大的土豆片吃起来比细小的土豆丝还要爽脆 ， 吃起来更过瘾 。
这里用的土豆是那种沙瓤的土豆 ， 吃起来是糯糯的 ， 是俺娘给拿来的 。市场上大多数的土豆都不是沙瓤的 ， 做熟之后吃起来是脆生生的 ， 根据自己口味选择土豆吧！
今天还有事 ， 就不唠叨了 。
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【呛拌土豆片的做法】6.放入控净水的土豆片 ， 拌匀即可 。
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