味精对人体有没有危害

味精的主要作用是清新，因此已成为厨房必备的调味品之一。那么味精对人体有害吗？
【味精对人体有没有危害】

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一般适量食用味精对人体无害。
味精的主要成分是谷氨酸钠，由谷物通过微生物发酵制成。味精在长期高温下会发生化学变化，影响口感和轻微毒性，但对人体影响不大。只需注意合理储存即可。
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