关于如何腌制糖醋蒜的介绍如何腌制糖醋蒜

糖醋蒜是江南和北方的传统小吃。糖蒜呈棕色，酥脆酸甜，是吃火锅的人的最爱，但很多人不知道如何腌制糖醋蒜。

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将大蒜外套剥下最里层，洗净。

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将盐倒入沸水中，冷却后将大蒜浸泡2-3天。

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2到3天后，取出浸泡过的大蒜，冲洗干净，沥干。我晚上洗了，晾了一晚上，大部分都干了。

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香醋、糖、一两盐放入锅中煮沸，边煮边搅拌，将糖搅拌融化，关火，待冷却。

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将沥干的大蒜代码好，一层大蒜顶在上面，二层顶在下面，一层一层地代码，没有缝隙。

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糖醋水冷却后倒入容器中，没有大蒜，然后撒一两盐。
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用保鲜膜包起来，放在阴凉的地方一个月左右就可以吃了，但是有些辣。我家至少要三个月才能吃。当时大蒜挺好吃的，尤其是打开罐子的时候，大蒜的味道扑鼻而来，哈拉滚下来。

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这是大约存了半年的蒜味。

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这就是如何腌制糖醋蒜的介绍。

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