炖牛腩是一种很常见的吃法 。很多人喜欢炖牛腩 。如果你掌握了一定的方法和技巧，味道会更好 。炖牛腩很好吃，好吃又耐嚼 。怎么炖牛腩容易腐烂？

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【牛腩怎么炖容易烂 炖牛腩掌握一定的方法技巧 牛腩怎么炖容易烂】提前处理 。炖牛腩前一天，可以在牛腩上涂一层干芥末，这样肉会嫩，容易炖 。炖的时候把芥末洗掉 。
一次加足够的水 。炖牛腩时，最好一次加足清水 。如果不够，可以加一些开水或热水 。不要加冷水 。冷水会使牛腩变硬 。
注意温度 。炖牛腩时不要总是用火 。煮开水后，你可以用小火慢慢炖 。只有这样，你才能很容易地煮牛腩，煮出来的牛腩味道浓郁 。
在炖菜中加入适量的葡萄酒、醋和其他香料 。专家认为，两斤牛肉可以放2汤匙左右的酒或1汤匙左右的醋 。炖牛腩时加入一些酒或醋会使肉变嫩 。
和茶一起炖 。把茶放在一个小布袋里，和牛腩一起炖 。你也可以加几片干山楂或白萝卜，这样炖牛腩容易腐烂，去除异味 。
以后放盐和酱油 。最好把盐放得更晚 。酱油可以放在锅里 。
使用高压锅 。用高压锅炖更容易煮食材，可以在里面加入香料等调料 。
以上是关于如何炖牛腩容易腐烂的方法，希望对大家有所帮助 。

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