奶酪蛋糕的做法在家里面制作家庭自制奶酪蛋糕怎么做 _奶酪蛋糕的做法

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做奶酪蛋糕
在家做奶酪蛋糕也很简单，一般做普通的海绵蛋糕就能做出奶酪蛋糕。相比之下，我在家做的奶酪蛋糕更健康，不使用添加剂。如果对糖的要求不高，可以少放糖。先准备三个鸡蛋，70克面粉，四片，一小把坚果，两勺糖。100克酸奶。如果你想让蛋糕美味，你必须有一个打蛋器，没有打蛋器，这真的很麻烦。而且蛋糕也不是很软。
便宜的小打蛋器也不是特别好用。买一个普通的电动打蛋器，使用效果很好，市场上几十元。发蛋液速度很快，打发效果也不错。先把鸡蛋放进盆里，把蛋黄和蛋清分开，可以用蛋清分离器，也可以直接把鸡蛋放在小盆里，然后用勺子呈现蛋黄。将酸奶放入蛋黄中，加入三片奶酪，用刮刀搅拌均匀，或直接用打蛋器低速打发。
搅拌均匀后，将面粉筛进去。用刮刀搅拌成无颗粒的面糊。然后用打蛋器打蛋清5分钟。打蛋清时加入白糖。只要发程度要求不高，只要能有密集的泡沫，但蛋清必须均匀打，如果里面有蛋清块，蛋糕就会分层。然后用打蛋器再次将刚混合好的蛋黄糊打发，打发好后，将蛋清和蛋黄混合在一起。将蛋清和蛋黄上下搅拌均匀。
【奶酪蛋糕的做法在家里面制作家庭自制奶酪蛋糕怎么做】将蛋糕糊倒入模具中，然后取一些坚果碎，放在蛋黄糊上。烤箱在140度内烘烤40分钟。但是不同的烤箱。温度不同。你应该根据烤箱的温度来掌握烘烤时间。你可以把它拉出来观察着色情况。如果颜色较深，调整温度稍低。取出烤蛋糕，倒扣，冷却，脱模，切成小块。

奶酪蛋糕的做法在家里面制作 家庭自制奶酪蛋糕怎么做

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