制作：
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将猪瘦肉切块
【来来来！智辛首秀给您上两道硬菜】在每块肉面上剞斜十字花刀
剞成荔枝纹
加入红曲水、盐腌制
包入切块的荸荠入锅炸
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用酱油、白糖、香醋、上汤、
芝麻油、胡椒粉、湿淀粉
一并调成卤汁入锅烧沸后
放入荔枝肉
翻炒均匀装盘即成
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