海带的营养价值非常全面 ， 是大众化的健脑佳品 。
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂、牛磺酸和谷氨酸等健脑因子 ， 更含有一定量的磺类物质 ， 这些均是头脑中不可缺少的营养物质 ， 对人体大脑的发育健康十分重要 ， 是优质的健脑因子 。
常吃海带 ， 可有效改善大脑功能 。
【麻辣海带头的做法】
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2.煮好后的海带 ， 可在汤汁中焖至30分钟-1个小时 ， 让其入味 。
健康饮食网小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富 ， 不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症 ， 还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用 。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用 ， 两种食物若搭配食用 ， 其
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容 ， 抗衰老 ， 并对血液有净化的功效
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