原料、青笋、鸡肝
调料、味精、高汤、淀粉
做法：
【瘦身美食：山药青笋炒鸡肝】1、山药、青笋去皮、洗簦切成条 。鸡肝洗簦切片待用 。
2、全部原料分别用沸水焯一下 。
3、锅内放底油，加适量高汤，调味后下入原料，翻炒数下，勾芡后即成 。
注意，以免影响食物中营养物质的吸收 。鸡肝也可以换用猪肝或羊肝 。

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