红烩牛肉的做法 _生活百科

印象中的西式菜品大都是比较清淡的，
【红烩牛肉的做法】难得有几道汤浓汁稠的炖菜，也只是汤汁浓厚，味道其实并不浓烈。
匈牙利在欧洲国家中比较独树一帜，菜品多以洋葱、蕃茄和青椒调味，
以红椒粉佐色，色彩艳丽，滋味浓郁。
红椒粉（paprika）是匈牙利菜中最主要的调味料，
最富盛名的匈牙利炖牛肉（Gu1yas）其精髓就是红椒粉，
作为匈牙利的国民料理， Gu1yas并没有什么标准的做法，讲究的就是一个"妈妈的味道” ，
其实匈牙利炖牛肉与我们的番茄炖牛肉颇为相似，其口味也极易为国人所接受。
红艳诱人的【红烩牛肉】
主料：牛腩500克、洋葱半个、柠檬1个、清水500克
调味料：精盐10克、黑胡椒粉5克、红椒粉10克、橄榄油25克、大蒜2瓣、百里香2克、小茴香2克、芥末子5克、香叶3片、番茄膏50克、酸黄瓜汁50毫升

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3、可以加入土豆、青椒、红椒等一同炖制；
4、喜欢汤汁浓稠的可以在高压锅压好后倒入炒锅中收汁。
健康饮食网小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用