家常水煮肉片的做法 _生活百科

叶子选择的这款油是来自国佳金谷的"康一生”黑豆油，为什么爱上这款油，源于一种味道和一种理念，接触到这款油是因为有着共同健康观的一群人相互分享，来自黑龙江非转基因优质青仁黑豆通过熟榨的方式炼制，黑豆里的花青素得到了最完整的保留，而且味道很香。
【家常水煮肉片的做法】用这款油来做这个水煮肉片颜色很亮丽，并且香气浓，还可以用来做辣椒油，因为这个油比一般的油要香一些，当然做辣椒油更理想的是菜籽油，大家可以根据自己的喜好来选择，回头叶子再来分享红红的辣椒油做法。
【水煮肉片】不学会这菜，怎能称吃货？天冷不吃冬天白过了！

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小贴士
一、里脊肉片裹上鸡蛋清、油、淀粉后要抓一下，使其裹均匀，下入锅里要一片一片下，并且动作要快，煮熟立即出锅，这样的肉片才嫩滑；
二、吃的时候将表面的油全部舀出再吃。