好吃又不肥的法国餐


 
星期一:
中午=鸡肉或牛舌 。烤蕃茄 。黄瓜等任何种类之青菜一种 。咖啡或茶 。
晚上=鱼或海鲜 。黄瓜或蕃茄沙拉 , 任何种类青菜一种 。面包一块 。咖啡或茶 。
*烤蕃茄作法:烤箱预热80-100度 。蕃茄去蒂对切 , 洒上盐巴、黑胡椒粉 , 淋上橄榄油 , 再加入干的普罗旺斯香料 , 放入烤箱烤一到两个小时 。
 
星期二:
中午=综合水果罐头或其他水果罐头一罐 。咖啡或茶 。
晚餐=牛碎肉排、羊肉或任何种类之红肉 。蕃茄、生菜、黄瓜等青菜做的橄榄油沙拉 。咖啡或茶 。
*油醋沙拉作法:小红洋葱一、两粒、一小粒蒜头都切碎洒在沙拉上 , 橄榄油两大匙、酒醋不限两大匙 , 盐巴、黑胡椒粉适量 , 再将巴西里碎洒上 。此油醋作法适用于黄瓜及任何种类之西洋生菜 。
 
星期三:
中午=鲑鱼或鲔鱼沙拉 。任选四季水果一种 。咖啡或茶 。
*鲑鱼或鲔鱼罐头一罐加在油醋沙拉上 。
晚上=火腿或冷肉 。黄瓜、生菜沙拉 。咖啡或茶 。
 
【好吃又不肥的法国餐】星期四:
中午=三颗水煮蛋 。沙拉 , 不限种类之生菜 。咖啡或茶 。
*水煮蛋沙拉简单作法:蛋壳洗净 , 放入容器内冷水到煮滚两分钟关火 。蕃茄去蒂切片 。蒜头两小粒、红洋葱一粒洒在蕃茄跟水煮蛋上 , 淋上油醋酱 , 洒上巴西里碎 。
晚餐=烤鸡肉 。水煮菠菜 。咖啡或茶 。