“注胶肉”已泛滥？医生：或存在5类肉中，提醒父母别再买错 _健康小知识

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现如今随着社会的快速发展，人民生活水平不断地提高，饮食种类多样化，人们在饮食上也有了更多的选择，食物的种类也越来越多，也可以满足不同人们的口味需求。
特别是肉类也是家家户户离不开的食物，肉类可以帮助身体补充充足的蛋白质，矿物质，氨基酸，也可以提高身体抵抗力和免疫力，让身体更加强劲有力，也是很多蔬菜没有办法取代的。

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但是随着现在的发展，肉类的种类也是越来越多，看到很多广大人民群众对于肉类的大量需求之后，有一些不良商家也为了满足自己的私利，将人们的健康置之不顾，在制作肉类的时候动起了手脚，应获取更大的利润，比如注胶肉。
什么是注胶肉？
所谓注胶肉就是往肉类当中注入胶水，胶水多为卡拉胶或者黄原胶，这种食用胶合成胶水注入到动物体内，利用这些胶的凝固性，保水性将肉的水分锁住，以增加肉类的重量。
经过注胶之后的肉类，能够迅速吸水膨胀至原先体积的20~40倍，以达到增重的目的，从而让商家从中获取高额的利润。

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如果仅仅只是注胶肉，那还可以，但是很多不良商家为了延长政治的保存期限，也会选择将腐烂变质的肉类当中，加入大量的食盐添加剂以及防腐剂，经过加工制作时的肉质看起来更加鲜艳可口，实则有害物质比较多。
为此有关专家也是发现，黄原胶和卡拉胶虽然是合法的添加剂，但是长期摄入过多也会给人体健康造成影响，导致肝肾负担加重，严重的还·会引起肝肾衰竭。增加身体患癌的风险，所以提醒大家一定要学会辨别。
“注胶肉”已泛滥？医生：或存在5类肉中，提醒父母别再买错
【1】火锅丸子
相信大家并不陌生，尤其是很多人在吃火锅、麻辣烫的时候，会选择各种各样的火锅丸子加入当中，吃起来口感Q弹，而且非常美味，也深受很多年轻人的喜爱。
但是大家可以想一想，这种火锅丸子为什么吃起来特别的有嚼劲，而且味道又那么好呢？
这些火锅丸子虽然吃起来带有肉类和鱼腥味，但并非是真正的肉类食物，很可能是食物边角料。加入大量的添加剂摄入，过多也会导致人体健康受到影响，加重肠胃的负担，注意提醒大家，像这种食物还请少吃为好。

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【2】低价格的熟牛肉
在生活当中经常买肉的人，可能知道牛肉的价格要比其他肉类高，尤其是生牛肉，所以很多人为了省事也会直接选择价格便宜的熟牛肉，可想而知生牛肉价格高，在经过熟制之后价格不应该更高吗？为什么价格会特别低廉呢？
这很有可能是注胶肉加入大量的添加剂制作而成，而且属于半加工状态，虽然吃起来方便，但是这种熟牛肉不仅成本低，其中也会含有有害物质，经常摄入也会导致人体健康，受到影响，还提醒大家尽量少吃。
【3】牛肉和羊肉卷
很多人在外面吃火锅的时候，也会选择点几盘牛、羊肉卷这些食物，在经过几分钟的渲染中就会变得特别的软烂，而且吃起来特别的爽口。
虽然在经过销售人员的摆盘之后，让人看起来特别的有食欲，但是这些牛羊肉卷并非真正的牛羊肉，很可能是边角料加入添加剂制作而成，也不建议大家吃太多，为了健康还请你管住嘴嘴好。