【毛蛋的功效与作用】1、延缓衰老
毛蛋能够有效的补充身体所需的钙元素，促进人体骨骼的发育 。女性在月经期间吃毛蛋可以缓解痛经的症状 。而且毛蛋也是一种比较美味的食物，打成汤喝会更加容易被人体吸收 。
2、预防动脉硬化
吃毛蛋可以补充人体所需的卵磷脂，有效的减少身体中的胆固醇，从而起到预防动脉硬化的作用 。
3、保护肝脏
毛蛋中的蛋白质可以有效的修复肝脏组织，起到保护肝脏的作用 。加大人体血浆蛋白的含量，促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力 。
4、健脑益智
毛蛋中含有丰富的甘油三酯与卵磷脂等营养物质 ， 对人体的身体发育和神经系统的发育都可以起到很好的作用 。人体在摄入卵磷脂以后 ， 可以把胆碱释放出来，增强人体的记忆能力 ， 高考生学习辛苦，需要记忆大量的东西，吃些毛蛋非常的合适 。

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