酱烧鱿鱼仔的做法鱿鱼仔怎么做

鱿鱼仔的做法
鱿鱼仔的做法是非常多的，针对喜欢吃辣的人，做香辣的或者麻辣的，味道是特别爽的。可是相对而言做酱烧的办法比较适合大部分人的口感，家里有老人小孩的值得一试这种做法。今日把酱烧鱿鱼仔的做法推荐给大家。
第一步先提前准备食物。提前准备胃口鱿鱼仔先放进凉水里边解除冻结，清洗干净洗。调味品需要使用适量黄豆酱，海天黄豆酱，海鲜酱油一点清水，适量食盐，葱段，姜片，适量植物油，大蒜。
第二步清理鱿鱼仔。因为在清理干净以后，不必折断它的头顶部在颈部位置，用两个手指摸到一个有一些硬塑胶材质的背骨轻轻地拉出。这个姿势务必慢一点，假如用力不合理就会断在房间里，拉不出来了。除掉背骨的大鱿鱼，再度放到清水里边清理沥干水。
第三步起锅烧油。先将炒菜锅坐到火上烧开，随后添加适量植物油润一入锅，快速地让油粘满锅体，并把油再倒出来，重新加入一个新的植物油，油烧以后，把姜片酸片装进去炒香。
第四步下鱿鱼仔。锅里面的香辛料炒出香味以后，把沥干水分的鱿鱼仔放进锅里面走红煸炒。炒成大鱿鱼掉色以后添加二勺黄豆酱，二勺葱，半缕酱，一勺海鲜酱油，一点点盐。假如吃菜口味偏浅得话，能够减少盐与酱的占比。把酱汁炒匀后添加一点点水，没有那么多，自身大鱿鱼就会出水量。
第五步炖煮。摆好调料的，因为盖上盖以后转成中火，焖3~5min打开表盖，然后转为走红收料汁，让料汁越来越粘稠，起锅的时候也可以撒上一点味精，假如不喜欢吃鸡精的味道能够没放撒上面小葱花，味儿特别香。
【酱烧鱿鱼仔的做法鱿鱼仔怎么做】常见问题：基本没有什么很大需要注意的事项，主要在清理鱿鱼仔时，清除背骨的时候一定要用力匀称，要不然背骨太脏危害口味，随后炒菜的情况下加盐没有那么多，要不然太咸了也味道不好。

酱烧鱿鱼仔的做法 鱿鱼仔怎么做

酱烧鱿鱼仔的做法鱿鱼仔怎么做