藤椒鸡的做法好吃,最好使用鲜麻椒,味道和干麻椒的好吃的藤椒鸡怎么做

藤椒鸡的做法
好吃的东西藤椒鸡作法是非常多的，今日推荐给大家这种行为吃着较为清新健脾开胃。并且相对而言作法也非常简单，做出来的鸡肉质鲜美多汁，非常适合平时不怎么下厨房的人做。
第1步先提前准备食物。提前准备一整只三黄鸡，一小把藤椒。两根青线椒，适当小米椒，一勺芝麻。要想让藤椒鸡做出来味儿美味，建议使用鲜花椒，味儿和干花椒的。味道是有很大的不同的，鲜花椒做出来味儿更为清新。
第2步煮鸡。先把鸡用温水不断冲干净，并没有鲜血以后，提前准备半锅冷水，把半只鸡放到锅里面，添加姜蒜，一勺米酒两根藤椒。烧沸，煮鸡的时候一定要在一旁观察一下，假如锅里面血沫较多，就拿勺子把血沫捞出来，要不然血沫过多吃着也会比较腥。
第3步放进食用盐。鸡肉煮10分钟，添加适量盐再炖2分钟，随后熄火焖10min类似鸡，就可以成熟，如果怕熟不上还可以多煮一会儿，可是煮鸡的原汤一定要保存预留。煮好的鸡放到锅里面浸泡烂熟。
第4步鸡肉放进凉水。把鸡肉捞起来，放到添加了冰块儿的凉水中浸泡20min，能让鸡肉吃起来更为细嫩，烤好的鸡肉剁碎小块装到盘里边花费。
第5步提前准备调料汁儿。拿一个碗里边装进提早切成小块的青红椒圈适当藤椒。锅里面烧一大勺滚油，温度8成热的时候，把油淋在朝天椒里边，激发起清香味，随后添加适量白砂糖盐，芝麻二勺生抽酱油一勺，藤椒油一勺，油辣子两炒勺，煮鸡的原汤拌匀。
【藤椒鸡的做法好吃,最好使用鲜麻椒,味道和干麻椒的好吃的藤椒鸡怎么做】第6步浸泡鸡块儿。拌和好一点的调料汁倒进黑椒鸡块里边，如果要让黑椒鸡块更进味能够浸泡两个小时以后吃，不用放进冰箱，只需常温状态静止不动两个小时就能，如果你喜欢吃凉一点口感还可以放进冰箱面冷藏两个小时更好吃。

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藤椒鸡的做法好吃,最好使用鲜麻椒,味道和干麻椒的好吃的藤椒鸡怎么做