【酸甜可口的青梅酱的做法步骤 青梅酱怎么吃好吃】香甜可口的青梅酱的处理方式流程：1、青梅多个，洗干净后表面划两刀，放水加2勺子盐泡3钟头，将水扔掉；2、重新加入水没过青梅，放少许盐，大火烧开后转小火3min，关火；过凉，制冷青梅；3、青梅放入锅中，加老冰糖，大火煮到糖融化，转小火熬制；边煮边用木勺不断拌和，可尝味道，假如太酸可再往里面放糖；4、煮到青梅肉成效酱的砂浆稠度，就可以关火 。5、拿筷子将青梅核夹出；6、稍微晾凉，趁青梅酱还热的时候装进玻璃瓶子中盖紧翻面，冷透入电冰箱储放 。
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