小米煎饼做法和配方介绍小米煎饼做法和配方是什么

煎饼是中国北方的传统主食之一。说到煎饼，它绝对是大多数人的最爱。如果你在早餐上吃一个热的合并，你可以说你已经精力充沛了一整天。那么小米煎饼的做法和配方是什么呢？接下来，小边将与您分享。

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准备食材:小米400克，适量水、油、胡椒、盐。
首先准备400克小米，取200克小米用清水洗净，然后加入适量的清水，不穿过小米表面，浸泡在一边。将剩下的200克小米放入碗中，倒入清水，用筷子搅拌，然后倒出水。
锅中放入适量冷水，大火烧至水发出声音，似乎开不开。加入上一步洗好的小米，搅拌煮半小时左右，煮至小米开花，捞出小米。捞出的小米放入碗中冷却，冷却的小米放入浸泡在小米碗中的第二步，搅拌均匀。
小米浆和发酵：将小米倒入烹饪机的果浆杯中，加入几颗胡椒粉，将小米制成米浆；将打好的小米浆倒入碗中，静置发酵一夜，然后加入适量盐。
平底锅用大火加热。转小火后刷油，取适量小米浆放入锅中，转动平底锅，使小米浆均匀铺在锅底；一面煎至金黄，将小米饼翻过来，另一面煎至金黄。
【小米煎饼做法和配方介绍小米煎饼做法和配方是什么】以上是小米煎饼的做法和配方的介绍。很简单吗。此外，您可以根据个人喜好添加其他东西，也可以刷其他酱汁。

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