高温高湿期避免刺孔通氧,菌丝直径达7cm以上时,要放小气 , 用铁钉在接种边缘刺3到4个1cm深的小孔,将菌棒每3筒按“井”字形堆放,加强通风,防高温烧菌 。
【香菇怎么扎眼】发菌到一半时在菌丝和袋壁无空隙处刺孔进行第二次通氧,遇高温时不刺孔通氧 。
待菌丝发满菌袋形成原基出现瘤状物时第三次通氧,这次要尽量刺深刺透,一般放气越多出菇量越大,但朵形偏小 。
因此放气度和量是决定出菇产量与品质的关建,应掌握菌袋含水量偏高、菌棒偏紧的放气可多些 。刺孔时要做好刺孔板消毒,防治杂菌交叉感染 。
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