1、龙井茶中的芽茶是最好的茶，它的茶物质相对较少，因此龙井茶不耐泡，也不能久泡 。
【龙井每一泡时间】2、龙井茶第一泡一般以10至15秒为宜，第二泡则以20秒为宜 ， 第三泡以30秒内为宜 。龙井茶汤色显嫩绿，茶香味也很鲜柔 ， 细品之下有淡淡的板栗香味，滋味清醇，回味悠长 。
3、西湖龙井不耐泡 ， 也不经泡，在绿茶中是出了名的 。有些袋装的龙井茶叶，品质一般 ， 它只能泡一次或者两次，首泡15秒后，就可以适放出茶物质80%，第二泡20秒时茶物质基本消耗殆尽 。它的茶香味极正 ， 回甘非常好 。