在开始煲汤时加入沸腾的水中，花旗参煲汤方法为：
【花旗参煲汤是什么时候放入】准备花旗参5到10克，红枣40克，怀山药25克 ， 芡实25克，陈皮5克，活鲫鱼300克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末、鲜汤各适量；鲫鱼去鳞后破腹 ， 除去鳃和内脏洗净，加料酒、盐、姜末，胡椒粉码味，花旗参切片，红枣洗净去核；将鲫鱼、花旗参、红枣，怀山药、陈皮、芡实加入烧沸的鲜汤锅内，用小火煲2小时左右 ， 食时放入胡椒粉、味精、盐，调味即可 。
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