减肥者的希望:饮食配合其他减肥法

【减肥者的希望:饮食配合其他减肥法】利用裤子预防减肥:有个朋友为了预防肥胖,专门去订做了一条非常合身的裤子,隔几天穿一回 。如果穿时感觉一切如常,说明最近体重保持得比较理想 。反过采,如果感觉腰或其他部位有些紧,例如扣子扣不上了,说明体重有些增加,需要注意去多运动和减少一些饮食量,努力让一切恢复原状 。她说: “用这种方法,她保持了10年体重都没有增加” 。
饭后刷牙可以减少吃零食:有位年轻的朋友,特别爱刷牙,一日三餐后必须要刷牙,真可以称的上是刷牙模范 。办公室的同事问她为什么要这样做?她说:“刷完牙后,嘴里常常会留有一些清香,我喜欢这种感觉 。只要有这种感觉在,我就不会想着要去吃零食” 。
减肥最简单的方法就是多动、少吃:一个患者几个月没见,当他再来的时候,人好像瘦了一圈 。问他有什么诀窍,他说没有诀窍,只是稍微改变了一下自己的生活习惯 。原来每天是坐公共汽车上班,现在改为走路上班 。以前是坐电梯到办公室,现在改为爬楼梯 。以前早餐喜欢吃油饼、油条,如今改吃馒头、稀粥,再加上每餐饭稍微少吃一点,人就瘦下来了 。在他的眼里,减肥并不是一件非常困难的事 。
饭前喝点汤或水,进餐时就可以少吃点饭:一个广东来的朋友告诉我说: “你知道为什么南方的瘦子比北方多,而北方的胖人比南方多?其中最重要的一个原因就是,南方人吃饭前喜欢先喝点汤,而北方人则喜欢饭后喝点汤” 。看着我有些迷惑不解的样子,他又进一步解释说: “饭前喝点清汤或水,当你进餐时,肚子里已经有些胀胀的感觉,吃饭就会少一些 。而当你吃饱了再喝汤或水,却只会让自己的胃越胀越大,饭量也越来越大” 。这种理论听起来好像也有点道理,不过他也强调,饭前喝的汤,一定要是清汤,汤或水的量以250—500毫升为宜 。
饮食略做调整,减肥、口福两不误:有位患者最怕我要求她限制饮食,她说: “人这张嘴的功能,除了说话,不就是吃吗?这也不让吃,那也不准吃,岂不是太亏待了自己” 。实际上她是没有真正理解我的意思 。要求她限制饮食,并不是要求她什么东西都不能吃,而是希望她将不良的饮食习惯做一些调整,将一些能量高的“垃圾食品”淘汰出局,改用一些营养丰富、能量较低,又能满足机体需要的食物 。
主食可选用未经精加工的各类谷类食物,如糙米、普通面粉等;油料可选用橄榄油、蔬菜油、玉米油等 。总之一句话,改变一下自己的选择,不但食人体内的能量减少了,口福仍然可以享受,何乐而不为 。
改变烹饪方法帮助减肥:常用的各类油脂中所含的能量高,不妨将原先的烹饪方法改变一下,减少油脂的用量来帮助减肥 。例如将煎、炸的方法改为清蒸、凉拌或水煮也是可以帮助减肥的 。
残汤、剩菜可以当作第二餐的便当,绝不要勉强打扫光:许多家庭都有剩饭剩菜的问题,倒了觉得可惜,勉强吃下去,只会造成肥胖 。如何解决这一矛盾,一是下回少做一些,二是把剩饭剩莱放入冰箱中做成便当,作为工作午餐 。
餐桌上的学问:有位朋友是某公司的常务副总,业务工作中的迎来送往是免不了的事,有时一日三餐都在外面吃 。可他偏偏就能“出污泥而不染”,一直保持体重在标准体重的范围内 。他在餐桌上的诀窍就是:①冷盘中经过油炸的松仁、腰果等含高能量的果仁类食品不沾;②各种油炸的菜肴,如炸鸡腿、炸虾、炸鱼或肉少吃;③餐后甜点,如冰淇凌不碰;④餐桌上和餐后的饮料只喝冰水、茶或咖啡,并且还要求是没有任何其他添加 物的;⑤为了保持礼貌,可以劝客人多吃点,但自己点到即可 。