去鱼腥味的方法有哪些

去鱼腥味的方法有哪些

很多人都喜欢吃鱼 , 知道鱼有鱼腥味 , 假如去除不干净这个鱼腥味 , 吃起来也就没有多少食欲了 , 所以为了让鱼做出来鲜美可口的话 , 需要注重去除鱼腥味的问题 。其实去鱼腥味的方法有很多 , 而且都很简朴 , 只要您在做的时候轻微注重下 , 这道菜的鱼腥味就会全然消失了 。以下方法 , 您请看:
第一个 , 杀鱼的时候要注重把鱼肚子里的黑膜去掉 , 那个腥味非常重 。
第二个 , 杀鱼之前也可以先把鱼放在盐水里泡一泡 , 这样能洗去一部分腥味 。
第三个 , 在烧鱼的时候放一点姜能够去腥味 , 这个方法非常普遍 , 但是在放姜的时候最好不要一开始就放 , 等鱼轻微被加热一点时再放 。
第四个 , 烧鱼的时候还可以加点料酒 , 或者是红酒、啤酒等等 , 都可以 , 这也能减少腥味 , 增加鱼的香味 。
第五个 , 在炸鱼的时候放一些面粉或者淀粉 , 也能够吸收一部分腥味 。
【去鱼腥味的方法有哪些】以上就是小编给您讲的去鱼腥味的方法 , 看了以后 , 具体您记住了吧 , 是不是觉的很简朴呢?只要您做鱼的时候想起来能用到 , 那么小编的讲解也就没有白费了 。生活中有很多小妙招 , 只要我们善于发现 , 善于总结 , 那么我们的生活就会变得更好 。