油豆腐的制作过程

油炸豆腐是较为知名的特点菜肴，每个地域的油豆腐的做法也是不一样的，油炸豆腐在北方地区称为油炸豆腐，仅有在南方地区才称为油炸豆腐，主要是以水豆腐为关键的原材料，放进锅中里边开展炸制，炸好之后看起来色调金黄色，十分有延展性，吃起來口味也很好。下边我们就来了解一下油豆腐的制作全过程。

油豆腐的制作全过程：
1.准备好充足的白豆腐。
2.先将把水豆腐切片。
3.起油锅，等候油烧开。
4.把切完的水豆腐放进锅中。
5.等水豆腐色调变橙黄色就类似快进行将水豆腐捞出。
6.将炸好的油炸豆腐放到准备好的容器中，进行。
油炸豆腐的特性
油炸豆腐是一道特点传统式特色美食，以广东罗定市最著名。油炸豆腐在北方地区称作油炸豆腐；南方地区称作油炸豆腐。做为水豆腐的炸制食品，其颜色金黄色，内如丝肉，细腻绵空，颇具延展性。系经打浆、压坯、煎炸等多道工艺过程制做而成。
油炸豆腐既能作蒸、炒、炖之主餐，又能为各种各样肉制品的调料，是荤宴素席兼有的上品。油炸豆腐含有优质蛋白、多种多样碳水化合物、不饱和脂肪及不饱和脂肪酸等，铁、钙的成分也很高。油炸豆腐一般人皆可食。
【油豆腐的制作过程】 油炸豆腐清蒸鱼原材料：鲩鱼（鲤鱼）一条、油炸豆腐多个（泡形或是长条形皆可）、葱蒜随便。作法：1.油炸豆腐切一小块，铺在菜盘上（我看见确实太小了，就问妈妈为何要切那么小啊？他说：切一小块才大伙儿有评分呀，不然被你一木筷夹了吃完了。物质丰富多彩的学生们，能够畅快地方油炸豆腐哈）；2.鱼清洗切成片，铺在油炸豆腐上；3.铺平姜片、葱根丝等（葱叶剁碎了最终放）；4.淋生抽酱油（或海鲜酱油）、食用油；5.炒锅的水焯滚后，把鱼装进去，隔水蒸10分钟上下。起锅后撒上葱段。