酸辣土豆丝是一道色、香、味俱全的汉族菜 。这道菜是普通人餐桌上最常见的家常菜 ， 但很多人不知道酸辣土豆丝的做法 。酸辣土豆丝怎么炒好吃？
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切好的土豆丝 ， 洗掉淀粉 ， 然后用沸水焯一下 。土豆丝可以变色 ， 然后用冷水浸泡 。这样炒的时候就不会粘锅了 ， 吃起来酥脆 。
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准备好要用的辣椒 。
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泡椒 。
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【酸辣土豆丝怎么炒好吃】热油 ， 炒蒜 ， 然后加入辣椒 ， 炒一些颜色 ， 然后加入土豆丝开始炒 。
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在一定程度上加入适量的盐、泡椒水和酱油 。如果酸度不够 ， 加入一些香醋 。出锅前加入鸡精和葱 。
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这就是酸辣土豆丝如何炒好吃的介绍 。
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