如何不用烤箱做蛋糕不用烤箱怎么做蛋糕

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不用烤箱做蛋糕怎么办？
【如何不用烤箱做蛋糕不用烤箱怎么做蛋糕】烤箱里没有电饭煲就可以做蛋糕，做起来也不难。只要你掌握了方法，你就可以在没有烤箱的情况下做出美味的蛋糕。即使没有电饭煲，你也可以蒸软蛋糕。今天教你在家做美味的蛋糕。先准备三个鸡蛋，40克牛奶，30克食用油，最好用气味小的油，无异味，45克糖，50克低筋面粉，两滴柠檬汁，如果没有柠檬汁也可以放几滴白醋。
将油、牛奶和15克白砂糖倒入一个没有水的大碗中，用铲子将牛奶和油完全混合，搅拌乳化。然后将低筋面粉筛入牛奶中，采用Z形搅拌法，将面粉和牛奶完全融入无颗粒状态。然后将鸡蛋放入无水无油的容器中，用勺子挑出蛋黄放入面糊中，继续搅拌均匀。在蛋清中加入两滴柠檬汁，用打蛋器打发。为了达到更好的效果，剩下的30克白糖可以三次放入蛋清中。
蛋清送到鱼眼泡，放入第一次，白糖继续送到绝密的小泡沫，放入第二次白糖再送出线条，再放入第三次白糖，送到硬发泡，如果看不见，就把蛋清盆倒扣不流动。将蛋清糊的一半放入蛋黄中，用上下翻拌的方法快速翻拌均匀。然后将混合蛋糕液倒入剩余蛋白质中，继续混合。6寸蛋糕模具。将混合蛋糕液倒入模具中。
将模具提升到10厘米左右的高度，自由落下渗出的大气泡。然后用保鲜膜密封模具，用牙签戳几个洞。蒸锅里烧开水，开水后把模具放在蒸锅里，盖上盖子，中火蒸30分钟。时间到了，关掉。不要马上打开盖子炖5分钟，然后打开盖子撕下保鲜膜。模具倒扣冷却后，将美味的蒸蛋糕脱模，无需烤箱或电饭煲。其实这样做的蒸蛋糕特别适合孩子，吃了也不会生气。

如何不用烤箱做蛋糕 不用烤箱怎么做蛋糕

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