；秋天是吃山药的好季节 。自古以来，山药就被称为山药和食药 。那么炸山药有哪些方法呢？
山药去皮洗净，切成图中的小长条 。
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水开蒸锅，蒸5分钟 。
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在碗里准备一个鸡蛋，加入五勺淀粉 。
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将少许水和胡椒盐混合成面糊 。
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将正好的山药涂上一层面糊 。
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再包一层面包糠 。
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锅内油温40%热，山药炒至金黄酥脆 。
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拿出控油装盘，喜欢沙拉酱控油抹点 。
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【炸山药的做法有哪些】这里介绍一下炸山药的做法 。
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