新鲜菱角可以生吃吗

1、新鲜菱角是可以生吃的,嫩菱角的口感十分脆甜,可当水果生食 。
2、但是如果是老菱角,口感风味下降 , 最好还是煮熟后进行食用 。在食用菱角时,只要将外表的壳剥去即可 。
【新鲜菱角可以生吃吗】3、虽然菱角能够生吃,但过多的食用菱角也可能造成消化不良、脾胃虚寒 。菱角属于寒性的食物,含有大量的淀粉和蛋白质,而人体内并没有相关性的消化酶,过多的生吃可能引起腹泻之症,造成脾胃虚寒 。此外菱角还有一些食用的禁忌,也需要注意 。