瘦肉汤怎么做更鲜更嫩

瘦肉汤是较为普遍的一种粉丝的做法，喝起來较为美味，营养成分作用也是非常好的，尤其是针对胃肠较为孱弱的人员而言，既可以推动营养成分的消化吸收，另外也是有非常好的调养健康保健胃肠的功效，要想瘦肉汤做的较为美味，最先要添加一些新鮮的蔬菜水果，那样可以提高整道菜品的鲜香，自然还可以添加适量的海货，全是非常好的挑选。
瘦肉汤如何做更鲜更嫩
纯骨头汤会感觉有点儿腻，能够配搭一些蔬菜水果更强，大伙儿能够随自身喜爱配搭各种蔬菜一起烹制。此次我添加了干黄花菜，金针菜有“益脑菜”的美誉，干黄花菜還是干菜“四大金刚”之一，总而言之金针菜的营养成分十分高，被看作“席上佳品” 。今日做的这道金针菜骨头汤，听说这家常小菜是儿童流鼻血饮食疗法，无论是不是合理，总而言之是一道营养成分美味可口的骨头汤，吃点也是有利的。
那麼做骨头汤，假如肉里边不天赋加点哪些，肉的口味便会有点儿老，您家的商品很小得话，是嚼没动的。可以使肉变嫩的小技巧，我的工作经验是二种，一种是在肉里边添加木薯淀粉，使每片肉粘满木薯淀粉后再烧汤，肉的口味嫩滑。也有一种方式是在肉里边添加一个鸡蛋，使肉粘满鸡蛋液，那样肉也会嫩滑。那样的工作经验许多煮饭的各位朋友都了解，期待能对不清楚的各位朋友，有一点点功效哈！不清楚的各位朋友下一次能够试一下哦！
金针菜瘦肉汤作法生产主要材料疫苗：猪瘦肉200克、干黄花菜50克、葱2根。生产辅材疫苗：油适当、盐3克、香油1汤匙、生抽1/3汤匙、木薯淀粉1汤勺。生产作法疫苗：1、准备好主要材料。
2、干黄花菜提早温小水泡发，清洗掐掉硬梗。
【瘦肉汤怎么做更鲜更嫩】 3、肉切条，葱切条。
4、肉中添加盐和木薯淀粉翻拌，这儿一定要添加木薯淀粉，那样肉才会嫩滑，要是没有木薯淀粉，添加鸡蛋液拌和，还可以使肉嫩滑。
5、锅烧热倒进油，油烧至六成热，添加葱煸炒。
6、葱香气炒成后，添加金针菜。
7、煸炒两下添加食用盐。
8、添加适量冷水。
9、待水烧开，再煮一分钟。
10、用筷子夹丝袜高跟鞋添加，煮沸再煮2分鐘就可以。
11、摆盘，滴进少量生抽，淋入香油，撒上碎葱叶。
百度知道温暖小提示1、使肉嫩滑的方式能够添加木薯淀粉或是鸡蛋液。2、骨头汤自身美味，无需加鸡精或是味精了。3、假如期待骨头汤粘稠，还可以在骨头汤中添加水淀粉勾芡一下。