在家动手做麻辣小龙虾
自己在家里边做香辣小龙虾其实并不难，最重要的是要将虾清洗干净，准备好调味品，做香辣小龙虾一定要多放点生抽酱油做出来味道才好吃，需要作出和饭店买了一样味道，也要在调味品上多下功夫 。提前准备二斤小龙虾，蒜头略微多一些是两生姜片圆葱，小葱，麻椒，良姜，桂丁，茴香，辣椒干 。圣诞节火锅料 。生抽给油老抽王 。
【做麻辣小龙虾一定要多放点味极鲜酱油做出来的味道才好吃 想吃麻辣小龙虾自己在家做】原材料都准备好以后，先将小龙虾清理干净，尽管我们买了小龙虾一般都是通过处理，但是也是存在许多污泥的，所以一定要清洗干净，洗小龙虾的时候可以戴着手套，一般活得小龙虾尖嘴钳夹了一下也很痛 。把小龙虾放到清水里边，拿一个软毛牙刷捏紧小龙虾的脑袋，你这情况下把小龙虾的身上每一个间隙全都清洗干净，然后把小龙虾的虾线除掉，做出来的小龙虾较为安全卫生，而且没有腥味 。
得等下清洗干净以后空干水分，把圆葱打花刀成一大块儿，剩下来的姜蒜都打花刀一片 。其它的调味品都准备好放到碗里边 。锅里面多放点油，油烧接着把小龙虾倒入，把小龙虾炒做成鲜红色，假如油过多把油取出一些这一油不必丢弃，可用于烧菜，味道也非常的美味 。并把准备充分的香辛料都一起放到锅里面炒香儿 。然后把炒好的小龙虾装进去 。一直保持走红不断地煸炒 。
调料的味道都炒出来以后，锅里面添加半瓶啤酒 。一般200克小龙虾需放半罐生抽酱油 。不过要是不爱吃过浓的生抽味道，还可以少放一些我觉得，多放点生抽小龙虾吃的东西味道才好吃 。添加式清水几颗老冰糖，大火堆料汁煮沸以后转为中火，渐渐地炖，一直到料汁越来越粘稠 。小龙虾进味，起锅以前再撒进点大葱段湖南菜美味可口的小龙虾就完成了 。

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