鸭血的做法大全,鸭血粉丝汤就做好了鸭血都可以做什么菜

鸭血的做法大全
鸭血能够做的菜许多，例如韭菜炒鸭血，鸭血粉丝汤，豆腐炖鸭血这些。鸭血是一种味道较为鲜美的食材，不论是烧菜或是煲汤，味儿都很不错，但是无论是怎么做都要在烧菜之前把鸭血放到热水里边烫一下。不用煮时间太长，一般水开了以后加入适量盐，煮一分钟上下捞出来，再用冷水洗澡，然后再进行烹调就行了。
韭菜炒鸭血
韭菜炒鸭血算得上是鸭血最简单的做法了，打算适当韭莱清洗干净，切成段放到一旁预留鸭血切成片，沸水焯烫一分钟捞出来，用冷水洗澡，装到菜盘里边预留。锅里面加入适量植物油油，热以后放入葱段和大蒜炒香，并把鸭血下进来文火翻炒，炒成鸭血掉色以后加入适量盐，耗油一点，白砂糖白，白胡椒粉调料调好味接着把韭莱放入锅中面，走红翻炒到韭莱断生就可以出锅了。
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤的做法也非常简单。更是在翻炒以前，需要将鸭血放到热水里边烫30秒捞出来，预留粉丝们提早用凉水侵泡半小时。锅里面油热以后，把葱段生姜片和蒜泥下进来炒香，并把鸭血放到锅里面，添加生抽酱油耗油适当盐，调料翻炒匀称以后，加入适量开烧开接着把提早泡好的粉丝们放到锅里面，粉丝们煮至酥烂再倒入盐与白胡椒，鸡精，调料就可以出锅了，放到碗里边撒进香莱和小葱花好喝的，鸭血粉丝汤就完成了。
鸭血炖豆腐
【鸭血的做法大全,鸭血粉丝汤就做好了鸭血都可以做什么菜】先将鸭血切成大小合适的块豆腐，同时也切成块，把鸭血放到热水里边，烫熟以后装到碗里边，水豆腐也放到盐水里边煮一下，捞出来沥干水分锅里面加入适量植物油，油烧接着把葱段生姜沫装进去炒香儿，并把鸭血和军用被子与此同时放到锅，里边维持文火渐渐地翻炒留意不要老是拿勺子搅拌，要不然把水豆腐搅烂了，危害炒鸡丝的美貌。生甘草匀称以后，加入适量盐，耗油味极，鲜酱油，十三香。适当冷水小火慢炖5min，起锅时零服点芡粉，上洒蒜泥就可以。

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