大白菜烂心的原因：大白菜腐烂烂心主要是因为得了萎蔫病和软腐病 。
【大白菜烂是怎么办】防治方法：
农业措施：
一是轮作换茬，避免连作 。二是高畦栽培 。除干旱缺水和盐碱地外，均应采用高畦栽培，畦高5~10厘米 。三是小水轻浇，避免大水漫灌，雨后及时排水 。四是增施磷钾肥，实行配方施肥，增强抗病能力 。五是采用直播方式，避免移栽造成的伤口病菌浸染 。六是拔除病株，清除病残体并带出田外进行深埋 。
药剂防治：
1、萎蔫?。悍⒉〕跗谟?5%的百菌清可湿性粉剂600倍液，或60%的杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72.2%的普力克水剂600~800倍液喷雾防治，每隔7~10天喷1次，连喷2~3次 。
2、软腐?。阂皇羌笆狈乐窝脸妗⒉饲喑妗⑿〔硕昙暗叵潞Τ?。二是发病初期用72%的农用链霉素3000~4000倍液叶面喷施，喷药以病株及周围植株为重点，并注意喷洒接近地面的叶柄及茎基部 ， 发病严重时可用敌克松700倍液灌根 。