家常简单炸土豆丸子

肉丸子，能够说成一种很生活中的美味可口了。每一个家中都是依据亲人的口感，应用不一样的原料开展制做。土豆丸子不清楚大伙儿听真不知道，是一种运用马铃薯制做的肉丸子。制做土豆丸子和别的的肉丸子方式沒有一切的差别，仅仅在原料的提前准备上，要更为的丰富多彩。生活中简易炸土豆丸子的方式共享给大伙儿。
原材料：马铃薯2个(不必很大,一个有2两就可以了)，五花肉或火腿肉少量，干淀粉2两，姜片20克，蒜头多个，香姑两朵，笋丝少量。
调味品：盐、鸡精或味精就行
食物提前准备
主要材料：马铃薯|500克
辅材：玉米粉|20克、黑胡椒|5克、盐|5克、葱|3、4根
作法流程
1.葱清洗剁碎预留。
2.土豆去皮切片，火灾隔水蒸15～20分钟。
3.蒸熟的马铃薯趁压合捣烂，再加入盐和白胡椒粉，放进玉米粉翻拌。
4.将拌好的紫薯泥揉成一个个肉丸子尺寸。
5.锅中放一定量油(能未过肉丸子为宜)，烧至8、9成热，放进肉丸子。
6.火灾炸至肉丸子掉色就可以捞起来，最终撒一些葱段，蘸着吃，口味不油腻，表皮香酥，里衬软糯!
小提示
1. 加淀粉是以便让紫薯泥尽快成型，炸的情况下不容易散掉，还能让表皮焦脆，里边软糯。500克马铃薯添加约20克木薯淀粉恰好，能够依据自身的量来调节。
2. 紫薯泥早已是熟的了，炸的目地是以便让表皮脆一些，因此无需炸长时间，掉色就可以捞起来。喜爱香口就炸得久一点，如图所示那类色调就可了，再炸就糊了。
3. 裹了香炸粉口味会更香酥一些。
【家常简单炸土豆丸子】 4. 讨厌黑胡椒粉能够不用，只要加小量的盐味儿早已很好啦。葱段是以便装点，还可以吃肉丸子的情况下粘点葱段，能够解腻。