五宝茶是哪五宝,五宝茶的功效与作用有哪些?

五宝茶的功效与作用有哪些五宝茶是哪五宝?
五宝茶是市面上卖的一种保健类茶品,其有效成分具有增强免疫功能、延缓衰老、促进造血、抗肝损伤等药理作用 。
五宝茶主要成分为枸杞、桑葚、红枣、玛卡、黄精 。有的还添加人参及其他药材 。
枸杞子入肝、肾经,具有滋补肝肾、益精明目的功效,还具有增强人们的免疫力、调血脂、抗疲劳等药理作用 。桑葚具有滋阴补血、生津润燥的功效,可用于肝肾阴虚等证 。红枣性味甘温,可入脾、胃、心经,具有补中益气、养血安神的作用 。本品还具有增强免疫功能、延缓衰老、促进造血、抗肝损伤等药理作用 。玛卡营养成分丰富,具有平衡人体荷尔蒙分泌的作用 。黄精具有养阴润肺、补脾益气、滋肾填精的功效 。人参具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智的功效 。合在一起具有一定的补肾壮阳、暖胃健脾、提高免疫力、抗疲劳等功效 。
本内容由北京积水潭医院 药剂科 副主任药师 潘旭审核
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龙趸:珍稀的斑鱼之王,听说它身有五宝,都有哪五宝?龙趸(dǔn),珍稀的斑鱼之王!这个与众不同的名字,连发音附带着与生俱来的霸气 。作为石斑鱼中的贵族,它用鲜美至极的肉质和丰富的营养诠释着无与伦比的魅力 。甚至在餐饮界流传着这样一种说法:如果你没有品尝过龙趸鱼,你绝对算不上是一个真正的饕客 。

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野生龙趸在大海中不轻易露面,有经验的渔民往往用延绳钓、手钓或底拖网捕获它 。特别是超过150千克的大龙趸,据说它已有四五十年的海上生活经验,所以就更难捕到,偶尔捕获便成为罕见之物 。
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龙趸鱼肉质美味,营养丰富,味道好于一般石斑鱼,而且能做出多种龙趸佳肴,目前货源稀少、售价昂贵 。
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野生龙趸鱼常年生活在深海环境中,较少受到污染,并且以鱼虾为食,属于掠食型肉食性鱼类,体重一般在三四十斤以上,而人工养殖的石斑鱼一般以1—5斤的为多 。香港资深食家唯灵说过,龙趸越大条越好吃,过50斤的味最佳 。但是因为体型太大,一般是分开卖,因为很少有人一下子吃掉十几公斤鱼肉的 。据行家所言,挑龙趸要选鱼身、嘴和尾完好无损伤的,要整齐不充血 。
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龙趸有三种:最大的就是花尾龙趸;另外一种叫金钱龙趸;还有就是在北美海岸出产的一种全身黑色的龙趸 。大部分石斑的鱼鳞是长在外面的,而龙趸却是鱼皮包着鱼鳞,所以大部分人都认为龙趸不是石斑 。
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哪个部位最好吃?
龙趸哪个部位最好吃,多年来各路美食大神们一直争论不休 。有人将鱼皮、鱼鳃和鱼扣并称为“龙趸三宝”,也有人认为颈骨、鱼扣、鱼肠、鱼翅和下巴才是当之无愧的“五大天王” 。
龙趸皮
龙趸皮和一般鱼皮不同,没有腥味,是鱼皮中的极品 。龙趸鱼皮较厚身,碰上是大龙趸的皮,一块起码足5厘米厚,含有丰富的胶原蛋白 。夹起一块细看,半透明的鱼皮宛如一块晶莹剔透的果冻,在筷子间微微的颤动 。它比一般的鱼皮爽脆度升了好几级,入口软中带爽,远非想象中一味软趴趴的口感 。由于鱼皮胶质丰富,一块上好的龙趸皮质感有如花胶扒 。
麒麟蒸龙趸皮
龙趸扣
其实是龙趸的胃部,口感十分爽脆,又有丰富胶质,尤其对关节有好处 。一碟“炒龙趸扣”要动用过百斤的龙趸胃来切件炒,爆炒后最宜佐酒 。
XO酱炒龙趸扣
龙趸肠
龙趸肠爽脆过人,爆炒或做汤都别有一番风味,与龙趸皮并称孖宝 。
【五宝茶是哪五宝,五宝茶的功效与作用有哪些?】豉椒龙趸肠
龙趸颈骨
龙趸头对下的第三节到第五节颈骨,骨髓香滑,还有滋补的妙用,是很多香港富豪都会指定的滋补品,据说有养精益气的功效 。
胜瓜浓汤浸龙趸
龙趸翅
要论口感丰盛,那确定是龙趸翅 。要晓得,龙趸自身就是肉质厚实的鱼,所以鱼翅吃起来是连皮带肉,嫩滑可口 。用焖的制作方法使其更加入味,吃了不但皮肤靚靓还可以健脾养胃,滋阴养颜 。
陈皮蒸龙趸翅
龙趸下巴
龙趸下巴同样是厚厚的连皮带肉,富胶质,脂肪含量又轻,嫩滑可口之余,还一次性能吃到三重口感,堪称一流 。
清蒸龙趸下巴
龙趸鱼腩
龙趸最肥美鲜嫩的位置,要数鱼腩 。基本上一条龙趸上桌,龙趸腩是第一时间受到重点攻击的对象 。可用蒸煮的方法来烹调鱼腩,那里的肌纤维紧实丰富,口感尤其正!另外,龙趸鱼腩脂质、胶质极重,不用放油蒸制,以免产生过腻的口感 。
黑蒜火腿南枣蒸龙趸腩