如何吃螃蟹:螃蟹感觉没肉怎么吃

首先我们得认识螃蟹的公母。下图就很清晰了如何吃螃蟹：

文章插图

文章插图
母为圆脐

文章插图

文章插图

公为尖脐
2.可是什么时候吃母蟹？什么时候吃公蟹呢？
所谓“九雌十雄”：这是讲9月里雌蟹抱卵，蟹黄饱满，吃雌蟹好。10月里雌蟹产卵，而雄蟹性腺发育最好、最美，黄白鲜肥。吃雄蟹好。
“九月团脐，十月尖”，也是在说吃蟹的时间。螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油腻，吃雌蟹好；公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润，吃公蟹好。
3.然后呢？大家一般吃螃蟹都是清蒸，但是怎么蒸呢？
首先在锅中烧水，然后用然后放上带洞的蒸盘，在上面铺上一层生姜片(去腥) 。把水烧开（记住一定水开了之后在放螃蟹，这样螃蟹定型容易，若是冷水就放上去蒸，螃蟹就会蹦的很厉害）。水开之后该小火，让蒸汽散发一下，放入螃蟹（这样避免螃蟹乱动，掉了蟹钳蟹脚）。水开25分钟即可（螃蟹一定要蒸熟蒸透）。这样螃蟹就蒸好了。
4.这时候就可以开吃了。但是螃蟹身上什么能吃什么不能吃呢？
蟹身上蟹胃，蟹鳃，蟹心，蟹肠不能吃
蟹胃
蟹鳃
蟹心
蟹肠
这时候我们就可以配上一杯苹果醋开吃了（苹果醋和清蒸蟹是绝配哦）
5.吃螃蟹得注意几点
不可多吃。虽然螃蟹含有丰富的胆固醇，但蟹属寒性，所以一定不可多吃，特别是体寒的女性吃货们。
蒸好的螃蟹不能过夜。特别容易腐坏。
死螃蟹不能吃，有毒。
螃蟹一定要蒸透。因为蟹中大多吃腐败物质，含有很多寄生虫。
蟹心，蟹肠，蟹腮，蟹胃一定不能吃，因为含有很多金属物质，致癌。
如何聪明优雅地把一只螃蟹吃到干干净净？一，如果是自己在家吃，就没有必要讲究优雅了，怎么舒服怎么吃，哪怕嚼成渣也行，满手是油也无所谓！
二，但是，如果是在外面吃，总得讲究些。
吃螃蟹是个非常讲究的事儿，顺序对了，从容地吃，是种享受，不然可能会给人油腻的感觉。
吃了这么多年螃蟹，各地吃法大同小异。其实只要掌握了大致的顺序，都差不多。
１、吃蟹黄。螃蟹夹到碗里面之后，用手将蟹壳剥掉，先吃蟹黄。蟹黄是螃蟹里最美味的了！记得沾着姜醋。
这个其实用筷子一挑就吃干净了，如果有工具，用工具就好。实在没有牙签也行啊！牙签也没有，用舌头直接吸干净，别吸出声来就行。
２、吃蟹肉。记得把腮去掉，然后就能看到蟹肉了，老办法，吃就是了。不过不能急，里面还是有甲壳之类的，把肉挑出来吃，别放在嘴里面一起嚼，吐一桌的渣。同样，要姜醋。
３、吃蟹脚蟹钳。这个就简单了，可以直接一咬然后肉就挤出来了。蟹钳夹碎或者敲开都行，里面的肉很结实。别用牙咬蟹钳，咬不开挺狼狈的不是？
三，一些细节：
１，桌子上不要堆很多蟹壳，随吃随收，可以在边上放个废料回收箱之类的，嗯，垃圾桶。面前堆着一堆壳，实在不雅。
２、螃蟹不可多吃，伤胃。
３、必须配姜醋，以祛寒。如果螃蟹没吃完，第二天必须加热透再吃，避免腹泻。
４、螃蟹最好配黄酒，性温而不伤身。
５、吃螃蟹，不要一只接一只地吃。中间停下来，洗个手，交流一下，抽根烟也行，喝杯茶也行！
６、如果盘子里面还剩下最后一只螃蟹，尽量给女士、小孩。
吃螃蟹的方法，大抵如此，也就是吃得从容些、干净些而已，跟什么聪明优雅，是没有任何关系的。
想靠吃螃蟹来体现优雅，就是作！优雅是一种修养，一种自信。优雅的人，不需要刻意去保持、体现，不会总想着主动体现自己的优雅，不会总想让别人看到自己的优雅。
吃螃蟹本质上跟吃煎饼卷大葱没啥区别！
【如何吃螃蟹:螃蟹感觉没肉怎么吃】体现聪明优雅的，是吃螃蟹之外的细节：不高声说话，吃的时候不说话，嘴角避免流油，记得对服务员说谢谢，谦让，不劝酒，照顾席间人的口味，悄悄把帐付了。

如何吃螃蟹:螃蟹感觉没肉 怎么吃

如何吃螃蟹:螃蟹感觉没肉怎么吃