家用面粉可以做蛋糕吗

针对许多 的女性朋友和小朋友而言生日蛋糕这类甜品是十分火爆的,生日蛋糕这类食材服用起來口味十分的绵软和甘甜,适当的服用对人体也是有很多好处的,可是有些人觉得一些蛋糕房里边的生日蛋糕价格比较贵,因此要想自身在家里制做这类甜点来服用 。那麼,家庭装小麦面粉能够 制作蛋糕吗?
第一,家庭装小麦面粉能够 制作蛋糕吗?可以用普通面粉加玉米粉配出低筋面粉,报着试一试的念头干了个蛋糕,出去的結果比我想象的也要好,那以后就无需为不太好买低筋面粉犯愁了,普通面粉作出的生日蛋糕真得很好吃,将所需原材料提前准备齐备,将鸡蛋清鸡蛋黄分离出来到没有水的盆里,用电动打蛋器打蛋清,成鱼眼泡时加20克盐,打成鸡蛋清变乳白色时加20克盐,打成成纹理状时加20克盐,打成鸡蛋清成固体提到电动打蛋器成站立小尖时,鸡蛋清即消磨好,放进冷藏室 。
【家用面粉可以做蛋糕吗】 第二,鸡蛋黄添加30克白砂糖打匀,添加牛乳、食用油翻拌,将小麦面粉与玉米粉混和好筛粉放进蛋清粉,全部原材料翻拌,取1/3蛋白质放鸡蛋黄中,左右搅拌匀称,将翻拌的鸡蛋黄放进2/3蛋白质中左右搅拌匀称,将翻拌的生日蛋糕液放进生日蛋糕模中,在桌子震两下,震出大汽泡,放进加热好的电烤箱最底层,170度,1钟头 。半途着色后将烤盆放到顶层,公布后脱模在烤架子上 。
家庭装小麦面粉能够 制作蛋糕吗?能够 做,彻底沒有问题,当初刚刚学烘焙技术性的情况下,在家里自身买来设备电烤箱去玩,沒有购到低筋面粉,就用家中的特精粉(普通面粉)做的生日蛋糕,秘方,生鸡蛋4个(鸡蛋清和鸡蛋黄要完全分离,非常是鸡蛋清里不必有一点儿鸡蛋黄),蛋白质糊一部分,细砂糖70克,盐3克,鸡蛋黄面浆一部分,低筋面粉80克,豆油40克,牛乳(水)40克,细砂糖10克,这是一个基本秘方,在其中*(水 油):小麦面粉:细砂糖=1:1:1