【奶油和动物奶油哪个好 植物奶油和动物奶油哪个好】很多人爱吃奶油 ， 因为他那一份香浓的美味可口 ， 很多人回绝奶油 ， 由于听说它会令人长胖 。但不管是爱情是恨 ， 好像都是对的奶油不是很了解 ， 误会甚多！那样植物奶油和动物奶油哪个好呢？

动物奶油好 。植物奶油吃太多也会导致人胆固醇提高 ， 提升心脑血管疾病的发病率概率 。
动物奶油 ， 又叫淡奶油或稀奶油 ， 是以全脂奶中分离出来所得到的 ， 拥有纯天然的浓厚乳香 。在分离出来环节中 ， 牛奶中的脂肪由于比例的差异 ， 品质较轻脂肪球便会浮于顶层 ， 变成奶油 。奶油里的脂肪率仅是全脂牛奶的20%-30% ， 营养成分处于全脂牛奶和无盐黄油中间 ， 价钱比较高昂 。
而植物奶油也叫人工合成奶油、人造黄油、植脂奶油等 ， 经常被认为是淡奶油的替代物 ， 这是外国人维益在1945年创造出来的 。植物奶油大多是食用油酯化后 ， 添加人造香辛料、添加剂、黑色素及其它添加物制作而成的 。
倘若细心注意植物奶油成分标识 ， 往往会发觉没有分毫乳脂和胆固醇 ， 但却有反式脂肪 ， 吃太多也会导致人胆固醇提高 ， 提升心脑血管疾病的发病率概率 。
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