锅巴土豆是四川的一种街头小吃 。只看菜名 ， 我以为是锅巴和土豆 。其实不是 。它是以炸土豆的黄色硬皮命名的 ， 就像锅巴一样 。那么锅巴土豆呢？我们来看看 。
【锅巴土豆怎么做 土豆的做法】

文章插图
将土豆切成小块 ， 去除表面淀粉 。

文章插图
锅里放少量油 ， 土豆片在油温下翻炒 。

文章插图
磨一些盐、十三香、黑胡椒和胡椒 ， 撒上姜黄 ， 继续中火翻炒 。

文章插图
中间如果锅有点干 ， 少量浇水 ， 就是湿了 ， 继续中火炒 ， 重复很多次 。中间也可以盖锅炖1-2分钟 。

文章插图
直到土豆炒熟 ， 表面酥脆 ， 火大一点 ， 撒上百里香或孜然 ， 或者点一点明油 。

文章插图
炒香 ， 关火盛出 。

文章插图
这里介绍一下锅巴土豆怎么做 。

• 再制奶酪怎么吃 全部内容
• 雪燕怎么炖才不会化水
• 生姜去皮洗净切成丝,小葱切成葱花,大蒜拍碎后去皮切成蒜末 海虹怎么吃
• 黄豆嘴炒肉的做法 黄豆嘴怎么做好吃又简单
• 鲜虾粉丝煲怎么做
• 以联想笔记本电脑ThinkBook14,Win10系统为例, 电脑键盘不能用了怎么回事
• 有线电视到2015年就开始停止使用,取而代之的就是机顶盒 电视机顶盒怎么用
• 苏泊尔榨汁机的使用方法 苏泊尔榨汁机怎么使用
• 星星冰箱是国内一个比较老的冰箱品牌了 星星冰箱质量怎么样
• cbox央视影音电脑客户端 怎么在电脑上看直播电视