猪小肠从与胃的连接开始 。与猪大肠相比 ， 猪小肠的味道不那么油腻 ， 味道也不会有明显的异味 。猪小肠的清洗技巧是什么？

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不要把小肠上的油去得太干净 ， 否则煮出来的小肠味道就不会那么好了 ， 带点肥油的小肠是最好吃的 。
最好用温水清洗猪小肠 ， 因为小肠上的粘液会很滑 ， 不容易操作 ， 用温水操作会更方便 。
小肠的清洗和摩擦时间不宜过长 。这种清洁小肠已经很干净了 。不要洗得太多 ， 否则煮熟的肠子会变苦 。
记得用筷子挑小肠下水烫一下 ， 防止粘锅 。
加入红薯粉是为了增加摩擦 ， 充分清洗小肠上的污垢和粘液 。料酒和醋可以去除小肠的腥味 。
【猪小肠的清洗技巧有哪些】以下是猪小肠清洗技巧的相关内容 。

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