黑豆是豆科植物大豆的干燥种植 ， 在我国各地都有栽培 ， 营养价值极高 ， 很多家庭都会将其购买回来烹饪食用 ， 除此之外 ， 还能将黑豆磨成粉冲泡饮用 ， 风味极佳 。那么黑豆打粉需要炒熟吗？

【黑豆打粉需要炒熟吗】一般情况下 ， 要想将黑豆磨成粉 ， 基本上都是需要先炒熟的 ， 因为黑豆在运输、储存的过程中难免会接触到一些灰尘、细菌、寄生虫等脏东西 。
而且还容易产生霉菌 ， 而经过翻炒之后可以杀死这些对人体有害物质 ， 口感也会更好更想 ， 促进食欲 。
另外将黑豆炒熟之后 ， 磨成粉也更容易被人体消化吸收 ， 若是不炒熟直接磨粉冲泡 ， 很有可能出现腹痛、腹泻等情况 ， 对身体健康不利 ， 因此建议最好还是先将黑豆炒一下 。
总的来说 ， 黑豆打粉需要炒熟的 ， 这样更加卫生和容易保存 。

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