原味虾酱制作方法

1、对虾摘去虾头 。
【原味虾酱制作方法】2、虾头剪去虾须清洗干净 。
3、放入搅拌机,加入适量清水,打磨成细细的酱 。
4、磨好的虾酱放入适量的盐 。
5、装入无油无水的干净瓶子里 , 密封后放入冰箱保鲜发酵 。
6、吃的时候,取一碗放入少许虾酱,打入一个鸡蛋 。
7、加入虾酱两倍的清水,搅打均匀 。
8、在虾酱上放入切碎的葱 。
9、倒入熟花生油 , 搅拌均匀后入锅蒸熟即可 。