加水会影响它的味道 。
制作方法：
1、 先把生姜刮皮洗净，切成薄片，放入盆中 ， 用盐腌制3小时 ， 期间要多翻动几次，让所有的姜片腌制均匀 。
2、 将腌好的姜片放入干净的瓶中压实，压实时会有少量的水，将水倒到出，放入糖，倒入醋 ， 醋没过生姜即可 。
【糖醋生姜的糖醋汁要加水吗】3、 放冰箱2至3天后就可食用了 。

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