1、野生菌中有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等物质，可以为人们提供丰富的营养补充 。
2、野生菌的营养价值之所以会比较高 ， 是因为其中含有的维生素比较多 ， 尤其是其中含有的水溶性的维生素Ｂ和维生素Ｃ，还有脂溶性的维生素Ｄ ， 这些维生素都能够帮助身体满足营养需求 。
3、降脂，野生菌可以补充丰富的蛋白质 ， 可以有降脂的作用，对于预防心血管疾病有好处 。
【野生菌营养价值】4、滋补养颜、延缓衰老，野生菌含有丰富的蛋白酶、纤维素酶、过氧化物酶等各种天然酶类，以及蘑菇甾醇类等次生代谢产物，能有效促进消化分解、清除体内毒素、调理男女内分泌等等 。经常食用具有显著的滋补养颜、延缓衰老等功效 。
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